Suarapena.com, BEKASI – Kota Bekasi merupakan salah satu kota yang memiliki beragam kuliner yang dapat memanjakan lidah. Salah satunya adalah Kupat Tahu Bandung, makanan khas dari daerah Bandung yang kini dapat dinikmati di Kota Bekasi.
Kupat Tahu Bandung adalah makanan yang terdiri dari ketupat, tahu, toge, bumbu kacang, dan sambal. Makanan ini memiliki cita rasa yang gurih, manis, dan pedas. Yang membuat Kupat Tahu Bandung berbeda dengan makanan sejenis seperti ketoprak adalah cara membuat bumbu kacangnya. Bumbu kacang untuk Kupat Tahu Bandung dimasak terlebih dahulu, sedangkan untuk ketoprak bumbu kacangnya diulek mentah.
Salah satu penjual Kupat Tahu Bandung di Kota Bekasi adalah Kang Rian Setiawan. Ia menjajakan makanan khas Bandung di Jl.Pengasinan Raya II, depan Perumahan Puri Mustika, Rawalumbu, Kota Bekasi. Kang Rian baru menjual Kupat Tahu Bandung selama tiga bulan. Sebelumnya, ia menjual nasi kuning.
Kang Rian mengatakan bahwa ia memilih menjual Kupat Tahu Bandung karena melihat peluang pasar yang masih jarang. “Di Rawalumbu baru ini yang ada. Sudah ada sertifikat halal juga,” ujarnya.
Pria kelahiran Batujajar, Bandung Barat ini sendiri pindah ke Bekasi pada tahun 2009 dan pernah bekerja di bengkel dinamo selama hampir 10 tahun. Namun, karena pandemi Covid-19, ia memutuskan untuk berjualan makanan. Ia mengaku belajar membuat Kupat Tahu Bandung dari resep keluarga.
Kang Rian membuka lapaknya setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 10.00 WIB. Harga satu porsi Kupat Tahu Bandung sangat terjangkau hanya Rp 10.000. Bagi yang berminat mencicipi kuliner khas Bandung ini, bisa menghubungi Kang Rian di nomor WhatsApp: 081222366710.
“Saya juga menerima pesanan untuk acara keluarga, seperti arisan atau pengajian,” katanya.
Kupat Tahu Bandung merupakan salah satu kuliner yang dapat menjadi pilihan bagi para pecinta makanan tradisional. Dengan rasa yang menggugah selera dan harga yang terjangkau, Kupat Tahu Bandung bisa menjadi menu sarapan atau cemilan yang lezat dan mengenyangkan. (*)
