Suarapena.com, TANGERANG – Minuman sehat kerap identik dengan rasa yang pahit, bahan herbal, atau bahkan sajian yang menyerupai jamu. Namun, anggapan tersebut coba diubah oleh Clef Hale di Kota Tangerang.
Gerai yang berada di kawasan Karang Tengah ini menawarkan beragam minuman berbahan alami dengan cita rasa yang lebih modern. Pilihannya pun cukup beragam, mulai dari minuman herbal, smoothies berbahan buah segar, hingga minuman berbasis matcha dan oat milk.
Konsep tersebut berangkat dari kebiasaan pemilik Clef Hale, Dahlia Tiorina, yang tidak menyukai makanan dan minuman berbahan bubuk.
Dari kebiasaan itu, Clef Hale kemudian dikembangkan dengan konsep healthy food dan modern herbal. Tujuannya, menghadirkan minuman sehat yang tetap terasa segar dan dapat dinikmati berbagai kalangan, termasuk anak muda.
Salah satu menu yang menjadi pilihan pelanggan adalah Kecombrang Berry Frizz. Minuman ini memadukan bunga kecombrang dengan selai stroberi sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang khas, manis, sekaligus menyegarkan.
Ada pula Golden Herbal Elixir yang dibuat dari kombinasi goji berry, kurma merah, jahe, lemon, dan madu.
“Menu yang kita jual itu lebih ke arah healthy tapi modern herbal. Ada banyak pilihan minuman sehat yang dibuat tanpa pemanis buatan, namun pakainya madu. Ada juga yang pakai coconut water yang tentunya bermanfaat bagi imun tubuh,” ujar Dahlia, Rabu (23/9/2026).
Tak hanya minuman herbal, Clef Hale juga menawarkan sejumlah varian smoothies yang menggunakan buah segar.
Beberapa pilihan yang tersedia antara lain Very Berry, Tropical Berry, Sunshine Berry, Creamy Berry, dan Choco Banana. Ada pula berbagai varian matcha yang dipadukan dengan oat milk.
Dahlia mengatakan, penggunaan buah segar menjadi salah satu hal yang diperhatikan dalam pembuatan smoothies. Buah diolah langsung di lokasi sehingga pelanggan dapat melihat proses pembuatannya.
“Kalau smoothiesnya juga kita ingin yang real menggunakan buah, bukan perasa buah. Bahkan kalau dihitung dalam satu botol itu ada sekitar 80 persen kandungan buah,” kata dia.
Menurut Dahlia, pilihan smoothies tersebut juga dapat disajikan dalam kondisi panas maupun dingin, menyesuaikan selera pelanggan.
Konsep serupa juga diterapkan pada pilihan makanan pendamping. Clef Hale menyediakan sejumlah healthy dessert, seperti banana cake dan brownies yang menggunakan tepung singkong sebagai pengganti tepung terigu.
Dengan berbagai pilihan tersebut, Clef Hale menawarkan menu dengan harga mulai dari Rp 25.000 hingga Rp 35.000.
Harga tersebut membuat pelanggan dapat mencoba minuman maupun makanan sehat tanpa harus mengeluarkan biaya terlalu besar.
“Semua menu di sini cocok untuk gaya hidup sehat yang sekarang lagi digandrungi banyak orang. Apalagi menu di sini tidak terkesan minum obat atau jamu begitu, melainkan minuman segar tapi berkhasiat besar,” ujar Dahlia.
Bagi masyarakat yang ingin mencoba, Clef Hale berlokasi di Jalan Raden Saleh, Karang Tengah, Kota Tangerang, dekat Rumah Sakit Bhakti Asih.
Gerai tersebut buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 22.00 WIB. Informasi mengenai menu dan promo terbaru dapat dilihat melalui akun Instagram @clef.hale. (sp/pr)
