SUARAPENA.COM – Bicara soal kuliner, Indonesia memiliki kuliner yang beragam. Banyak menu makanan yang memiliki ciri khas dan cita rasa tersendiri.
Belum lama ini, Resto Sopo Bale Pitu hadir di Kota Bekasi. Resto yang terletak di Jalan Kelud, Jakasampurna, Bekasi Barat, menawarkan menu makanan khas Jawa dan Medan yang di mix menjadi satu.
Perpaduan makanan khas seperti lontong medan, nasi ulam, sop buntut, dan aneka bubur di resto ini memiliki kaya akan aneka rasa.
“Untuk rasa, kita yakini memiliki cita rasa berbeda dari yang lain. Kenapa, karena koki kita sudah berpengalaman meracik menu-menu khas jawa dan medan yang menjadi andalan di resto ini,” ujar satu diantara pemegang saham Anton Sihite, Selasa (2/8/2022).
Selain makanan berat, ada juga makanan ringan seperti pisang goreng dan lupis khas medan yang di suguhkan.
Jus terong belanda dan jus markisa menjadi yang paling favorite disini.
Resto yang di desain ala jawa dengan suasana yang asri nan estetik turut mewarnai tempat ini.
Banyak pengunjung yang datang untuk bercengkerama dan bersantai menikmati makanan sambil memanjakan matanya melirik dan menengok ke setiap sudut bangunan.
“Selain makanan khas perpaduan antara jawa dan medan yang kita suguhkan, desain tempat juga kita kolaborasikan.
Sopo itu kan gubug di antara Jawa dan Sumatera, khususnya Toba. Sedangkan Bale itu bangunan yang hampir sama dengan Sopo (di daerah sumatera). Sopo pitu sendiri artinya tujuh penjuru mata angin yang terbuka.
Jadi kalau kita artikan yaitu gubug atau rumah makan dari tujuh penjuru mata angin yang terbuka,” ungkap Anton.
Resto Sopo Bale Pitu ini buka dari pukul 08.00 – 20.30 WIB setiap hari, kecuali hari Selasa (libur). Untuk weekend, alunan musik secara live juga hadir disini.
Selain aula utama joglo untuk menikmati makanan dengan kapasitas 50 orang, disediakan pula ruangan VIP untuk kapasitas 15-20 orang.
Lalu bisa juga menyantap makanan di samping joglo maupun di belakang joglo dengan kapasitasnya sama-sama 15 orang.
Hadirnya Resto Sopo Bale Pitu ini bukan tanpa alasan, tentu tak lepas dari para pemegang saham yang sering melakukan perjalan ke daerah-daerah yang ada di Indonesia.
Lantaran sering berpergian ke luar kota, para pemegang saham ini lalu bersepakat untuk membuka bisnis kuliner perdana di daerah Bekasi.
Resto Sopo Bale Pitu direncanakan akan melebarkan sayapnya juga. Rencananya resto ini akan dibuka di daerah Karawang, Jawa Barat. (Bo/cr25)
