Suarapena.com, TANGERANG – Ayam Tjap Benteng, sebuah restoran legendaris yang telah berdiri sejak tahun 1958, terkenal dengan ayam gorengnya yang kaya akan rempah-rempah nusantara.
Restoran ini pertama kali dibuka di Jalan Muara Karang Raya No.11, Pluit, Kecamatan Penjaringan, Jakarta Utara dan kini telah membuka cabang pertamanya di Mr. Hungry yang berlokasi di Jalan Kisamaun, Sukasari, Tangerang, Kota Tangerang.
Ayam Tjap Benteng menggunakan ayam jantan dalam resepnya dan diproses selama satu jam dengan berbagai rempah-rempah seperti kunyit, kemiri, lengkuas, cabe, bawang merah, dan putih sebelum digoreng hingga kering.
Chef Ayam Tjap Benteng, Santo, mengatakan bahwa taburan rempah-rempah memberikan rasa yang unik pada ayam goreng mereka.
Selain ayam goreng, Ayam Tjap Benteng juga menyajikan berbagai menu pelengkap seperti nasi uduk, sambel jawa, sambel kacang, dan sayur asem.
Mereka juga menawarkan menu tambahan seperti udang balado pete, tahu, tempe, sate ampela, sate usus, dan ketupat sayur yang hanya tersedia pada hari Sabtu dan Minggu.
Santo berharap bahwa Ayam Tjap Benteng dapat dinikmati oleh semua kalangan masyarakat Kota Tangerang. Dengan harga yang terjangkau mulai dari Rp 8 ribu hingga Rp 185 ribu, semua orang dapat menikmati kelezatan Ayam Tjap Benteng.
“Kami tidak mengkhususkan siapa yang harus menikmati Ayam Tjap Benteng, tapi semoga warga Kota Tangerang dapat cocok dan menikmati serta ketagihan,” tutup Santo. (dap)
