Suarapena.com, JAKARTA – Google Doodle hari ini, Jumat (20/10/2023), menampilkan gambar papeda, makanan tradisional dari Papua yang terbuat dari sagu.
Papeda dipilih sebagai tema Google Doodle untuk memperingati ditetapkannya papeda sebagai warisan budaya takbenda Indonesia oleh UNESCO pada 20 Oktober 2015.
Papeda adalah bubur sagu lezat yang merupakan makanan pokok di Indonesia timur dan telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia.
Papeda biasanya dicampur dengan ikan dan sayur, serta dibumbui dengan kunyit, kemangi, serai, dan daun salam.
Papeda memiliki kandungan nutrisi yang seimbang, termasuk protein, karbohidrat, kalsium, dan zat besi.
Sagu adalah tanaman palem yang dapat menghasilkan tepung nan kaya akan karbohidrat.
Satu pohon sagu bisa menghasilkan hamper 150 hingga 300 kilogram pati sagu.
Sagu masih digunakan dalam berbagai ritual dan upacara adat di Papua dan Maluku, seperti Watani Kame (upacara yang menandai berakhirnya siklus kematian seseorang).
Papeda terkenal luas dalam Masyarakat adat Sentanu dan Adrab di Danau Sentani dan Arso, juga Manokwari.
Papeda sering dihidangkan saat acara-acara penting di wilayah Papua, Maluku, dan sekitarnya.
Sebagai makanan tradisional yang khas, papeda menyimpan riwayat sejarah.
Masyarakat adat Papua begitu menghormati sagu lebih dari sekadar makanan lezat.
Suku-suku di Papua mengenal mitologi sagu dengan kisah penjelmaan manusia.
Dengan menjadi Google Doodle, papeda semakin dikenal oleh dunia sebagai salah satu warisan budaya Indonesia yang unik dan berharga.
Papeda juga menunjukkan kekayaan dan keragaman kuliner Indonesia yang patut dibanggakan. (sp/bbs)
