Suarapena.com, BANDUNG – Bandung, kota yang dikenal dengan julukan Kota Kembang, kini memiliki sajian kuliner baru yang tak kalah menarik: Roti Kembang.
Hadir sejak September 2024, roti khas ini langsung mencuri perhatian para pecinta kuliner dan menjadi tempat antrean yang tak pernah sepi.
Pemilik Roti Kembang, Ghea Anisa, menjelaskan, “Nama ‘Roti Kembang’ adalah doa dan harapan. Kami ingin roti ini berkembang sesuai namanya dan menjadi oleh-oleh khas dari Kota Bandung.”
Konsep unik dari Roti Kembang terletak pada penggunaan roti sourdough kecil tanpa pelembut, pewarna, atau pengawet, namun tetap menggunakan bahan-bahan premium.
Roti ini terinspirasi dari roti sourdough, namun dengan ukuran yang lebih kecil dan lebih praktis.
“Di pasaran, kebanyakan roti sourdough besar-besar, jadi kami hadirkan versi mini agar tidak membosankan. Roti ini juga bisa tahan hingga 2-3 hari,” tambah Ghea.
Ada 22 varian rasa yang wajib dicoba, baik yang asin maupun manis. Untuk varian asin, ada pilihan seperti baso sapi, cakalang, dan lemper.
Sementara untuk varian manis, ada cranberry cream cheese, creme brulee, roomboter, dan sarikaya. Semua varian ini menjadi pilihan favorit para pengunjung.
Aroma roti yang sedang dipanggang sudah cukup menggugah selera bagi mereka yang antre. Ketika dicicipi, ukuran kecil dan tekstur roti yang lembut dengan isian tebal menjadi perpaduan sempurna di setiap gigitan. Rasanya? Yummy!
Selain roti, Roti Kembang juga menawarkan menu ketan spesial dengan variasi seperti ayam matah kecombarang dan cakalang asap dabu-dabu.
Untuk minumannya, Honje Kaimana menjadi pilihan utama. Sensasi wangi bunga honje yang asam dan manis menjadikan minuman ini benar-benar menyegarkan.
Roti Kembang tak hanya cocok dinikmati oleh semua usia, tapi juga bisa menjadi pilihan sempurna untuk oleh-oleh.
Ani, seorang warga Bandung, mengungkapkan, “Kita pertama kali ke sini direkomendasiin teman, dan benar rasanya enak. Anak saya juga suka, terutama cranberry cream cheesenya. Teksturnya padat, isiannya banyak, cocok untuk sarapan atau oleh-oleh khas Bandung.”
Harga Roti Kembang juga cukup terjangkau, mulai dari Rp. 35.000 untuk 6 pcs, hingga Rp. 260.000 untuk 48 pcs. Roti Kembang buka setiap hari mulai pukul 08.00 – 18.00 WIB di Jalan Gandapura No. 40, Bandung.
Jadi, kalau kamu sedang mencari oleh-oleh khas Bandung, tak ada salahnya mampir ke Roti Kembang dan menikmati kelezatan roti kecil yang penuh rasa ini! (sp/mis)
