Suarapena.com, BANDUNG – Braga, kawasan bersejarah di Kota Bandung, memang tak pernah kehabisan daya tarik. Para pengunjung dapat menikmati jalan-jalan yang khas dengan pemandangan arsitektur bangunan kolonial.
Namun, kunjungan ke Braga tak lengkap tanpa mencicipi kuliner lezat di sana. Salah satu kuliner legendaris yang wajib dicoba adalah Mie Kocok Mang Dadeng.
Berdiri sejak 1953, Mie Kocok Mang Dadeng awalnya hanya dijual lewat gerobak keliling. Kini, gerai ini semakin berkembang dan memiliki beberapa lokasi di Kota Bandung, salah satunya berada di Jl. Naripan No.1A, dekat dengan kawasan Braga.
Apa yang membuat Mie Kocok Mang Dadeng begitu istimewa? Ini dia ciri khasnya:
- Kikil lembut dan tebal: Mie Kocok Mang Dadeng menyajikan kikil yang empuk dan tebal, memberikan sensasi kenikmatan tersendiri.
- Tauge segar: Tauge segar menjadi pelengkap yang menyegarkan dalam hidangan ini.
- Potongan tulang kaki sapi: Daging tulang kaki sapi memberikan cita rasa yang kaya dan gurih.
- Irisan daun bawang dan seledri: Tambahan sayuran yang memberikan kesegaran dan aroma khas.
- Taburan bawang goreng: Bawang goreng menambah cita rasa dan tekstur.
- Perasan jeruk nipis: Sentuhan jeruk nipis memberikan kesegaran pada kuahnya.
- Kuah kaldu sapi yang kaya rasa: Kuah kaldu yang gurih dan menggugah selera.
Jadi, jika Anda penasaran dengan kelezatan Mie Kocok Mang Dadeng, jangan ragu untuk mampir ke gerainya di Braga. Nikmati sensai kuliner legendaris yang tak terlupakan! (sp/yan)
