Suarapena.com, TANGERANG – Warga Kota Tangerang kini memiliki pilihan baru untuk menikmati kuliner khas Indonesia Timur. Rahang Tuna Pemuda resmi membuka gerainya di Jalan Gotong Royong, Kelurahan Larangan Indah, Kecamatan Larangan, dengan menghadirkan menu berbahan dasar tuna segar yang didatangkan langsung dari Bitung, Sulawesi Utara.
Menu andalan rumah makan ini adalah rahang tuna bakar, yang dikenal memiliki tekstur daging lembut, juicy, serta cita rasa khas. Hidangan tersebut disajikan bersama beragam sambal khas Indonesia Timur yang menjadi pelengkap.
Pemilik Rahang Tuna Pemuda, Ardo Aponno, mengatakan konsep rumah makan yang dibangunnya bertujuan memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara, khususnya olahan tuna khas Manado, kepada masyarakat Kota Tangerang.
“Selain tekstur dagingnya yang lebih juicy, bagian rahang tuna ini sebenarnya memiliki nilai protein yang sangat tinggi, bahkan sangat digemari oleh ibu hamil. Kami ingin menghadirkan cita rasa autentik tersebut agar bisa dinikmati langsung oleh warga Kota Tangerang,” ujar Ardo, Jumat (17/7/2026).
Menurut Ardo, kualitas hidangan sangat bergantung pada kesegaran bahan baku. Karena itu, pihaknya memilih mendatangkan tuna segar secara langsung dari Bitung agar cita rasa tetap terjaga.
Ia mengungkapkan, tingginya minat masyarakat membuat Rahang Tuna Pemuda mampu menjual sekitar 300 porsi setiap hari atau setara dengan sekitar 200 kilogram tuna segar.
“Dalam sehari kami mampu menjual kurang lebih 300 porsi atau setara dengan 200 kilogram ikan tuna segar,” kata dia.
Selain rahang tuna, restoran ini juga menawarkan berbagai pilihan menu lain, seperti dada tuna, belly, toro, kuah asam, hingga mi tuna yang menjadi salah satu menu inovasi terbaru.
Pengunjung juga dapat memilih berbagai jenis sambal, mulai dari sambal dabu-dabu, rica, sambal lu’at, hingga sambal mi tuna yang menjadi ciri khas Rahang Tuna Pemuda.
Dengan harga mulai Rp 50.000, pelanggan sudah dapat menikmati satu paket berisi rahang atau dada tuna, nasi, cah kangkung, serta dua pilihan sambal.
Rahang Tuna Pemuda melayani pelanggan setiap Selasa hingga Minggu, pukul 11.00-21.00 WIB. Selain bersantap langsung di lokasi, pelanggan juga dapat memesan menu melalui layanan GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood. Informasi mengenai menu maupun promo terbaru tersedia melalui akun Instagram dan TikTok @rahangtunapemuda. (sp/pr)
