Suarapena.com, JAKARTA – Indonesia memiliki beragam makanan khas yang menggugah selera.
Setiap daerah memiliki ciri khas dalam pengolahan dan bumbu-bumbu yang digunakan.
Tidak heran jika makanan khas Indonesia banyak diminati oleh wisatawan mancanegara yang ingin mencicipi kelezatan dan keautentikan masakan nusantara.
Beberapa makanan khas Indonesia bahkan berhasil menembus daftar makanan terenak di dunia versi media-media internasional.
Sebelumnya, Nasi Goreng dan Rendang telah masuk ke dalam daftar “Makanan Terenak di Dunia” versi CNN.
Kini, dua sup khas Indonesia juga mendapat pengakuan dunia.
Rawon dan Laksa Tangerang berhasil masuk ke dalam daftar “Sup Terenak di Dunia” versi Taste Atlas.
Rawon adalah sup daging sapi berkuah hitam pekat yang berasal dari Jawa Timur.
Sup ini memiliki rasa yang kaya rempah dan daging yang empuk.
Rawon menggunakan keluak sebagai bahan utama yang memberikan warna dan rasa khas pada sup ini.
Keluak adalah buah dari pohon kepayang yang harus diolah dengan baik sebelum dimakan karena beracun jika mentah.
Laksa Tangerang adalah sup mi berkuah kuning kental yang berasal dari Tangerang.
Sup ini merupakan hasil dari akulturasi budaya Tionghoa di Tangerang.
Laksa Tangerang menggunakan santan dan rempah-rempah sebagai bahan utama kuahnya.
Sup ini disajikan dengan lauk seperti ayam opor, telur rebus, kacang hijau, dan kelapa sangrai.
Kedua sup khas Indonesia ini berhasil mengalahkan sup-sup enak lainnya di dunia, seperti Ramen dari Jepang atau Tom Kha Gai dari Thailand.
Ini membuktikan bahwa Indonesia memiliki kuliner yang berkelas dunia dan layak untuk dibanggakan.
Bagaimana, apakah Anda tertarik untuk mencoba sup-sup khas Indonesia yang mendunia ini? Atau mungkin Anda sudah memiliki favorit Anda sendiri?. (sp/prk)
