Suarapena.com, TANGERANG – Siapa sangka, camilan sederhana seperti risol bisa menjelma menjadi oleh-oleh favorit dan bahkan laris hingga 5.000 potong setiap harinya? Inilah kisah sukses Risol Ayam Bu Entin, pelopor risol kekinian di Kota Tangerang yang sejak 2014 konsisten memanjakan lidah para pecinta camilan gurih dan lembut.
Berlokasi di Jalan Aria Santika Nomor 2, Karawaci, Risol Ayam Bu Entin dikenal bukan hanya karena tekstur kulitnya yang renyah dan lembut, tapi juga karena isiannya yang melimpah dan kaya rasa. Tak tanggung-tanggung, lima varian isian jadi andalan: ayam original, ayam pedas, telur keju mayo, rogut, dan sosis ayam mayo.
Selain risol, tersedia juga kroket kentang ayam dan pastel telur ayam yang tak kalah digemari. Seluruh produk dibanderol dengan harga ramah kantong, hanya Rp4.000 per buah, menjadikannya camilan premium dengan harga kaki lima.
Yang membuat Risol Ayam Bu Entin istimewa adalah kualitas rasa yang tetap terjaga, bahkan setelah berjam-jam didiamkan. Hal inilah yang menjadikannya primadona dalam berbagai acara keluarga, seperti yang diungkapkan oleh salah satu pelanggan setia, Ajeng.
“Dibeli siang, dimakan sore atau malam, rasanya tetap sama. Kulitnya tetap gurih dan lembut, nggak ada rasa asam. Cocok banget buat sajian keluarga. Anak-anak pun suka!,” ujar Ajeng, Selasa (1/7/2025).
Menariknya, meski tidak pernah menggunakan promosi digital atau iklan, nama Risol Ayam Bu Entin justru meledak berkat pemasaran mulut ke mulut. Kini, mereka telah memiliki lima cabang tersebar di berbagai titik strategis Kota Tangerang:
- Jalan Aria Santika No. 2, Karawaci
Jalan Sasmita, Karawaci
Jalan TMP Taruna, Sukaasih, Kecamatan Tangerang
Jalan MH. Thamrin, Panunggangan, Kecamatan Pinang
Jalan Gatot Subroto KM 4.5, Jatiuwung, Cibodas
Usaha ini bahkan telah merambah pasar oleh-oleh luar negeri, dengan pelanggan yang membawanya hingga ke Eropa dan Asia sebagai frozen food!
Menurut Ricko, generasi kedua yang kini mengelola usaha ini, kunci sukses terletak pada resep rahasia saus mayo homemade dan proses produksi tanpa kompromi.
“Telur keju mayo dan ayam mayo itu yang paling cepat habis. Rahasianya di mayo buatan sendiri. Tanpa bahan pengawet, kami jaga kualitas dari kulit sampai teknik menggoreng,” jelas Ricko.
Risol Ayam Bu Entin juga kini hadir di berbagai platform pemesanan makanan online. Buka setiap hari mulai pukul 05.00 hingga 23.00 WIB. (sp/ypn)
