Suarapena.com, TANGERANG – Pilihan kuliner pedas di Kota Tangerang kian beragam dengan hadirnya Sambal Pecak Jasman 58 di kawasan Grendeng, Karawaci. Tempat makan ini menawarkan sambal pecak dengan cita rasa khas Sumatera Utara yang dikenal segar dan gurih.
Chef Teguh Prihanto mengatakan, keunikan sambal pecak yang disajikan terletak pada bahan baku serta teknik pengolahannya.
“Kami mengusung cita rasa khas Medan. Sambal dibuat dari cabai rawit hijau segar yang dipadukan dengan irisan tomat. Setelah bumbu diolah, kemudian disiram minyak panas yang telah dimasak bersama bawang,” ujar Teguh, Jumat (1/5/2026).
Menurut dia, teknik tersebut menghasilkan perpaduan rasa segar, asin, dan gurih yang menjadi ciri khas sambal pecak racikannya.
Adapun menu andalan di tempat ini adalah gurame goreng kering yang disajikan dengan siraman sambal pecak di atasnya. Selain itu, tersedia pula beragam pilihan menu lain seperti nila bakar, lele bakar, ayam bakar, serta sate kulit jumbo.
Untuk menambah variasi, Sambal Pecak Jasman 58 juga menghadirkan menu baru berupa penyet ijo. Menu ini menggunakan cabai rawit hijau yang digoreng dan diulek bersama bawang putih, kemudian disajikan di atas ayam penyet.
Dari sisi harga, hidangan di tempat ini dibanderol mulai Rp 20.000 hingga Rp 50.000.
Teguh berharap kehadiran Sambal Pecak Jasman 58 dapat menjadi alternatif bagi masyarakat Tangerang yang ingin menikmati kuliner pedas dengan cita rasa berbeda.
Informasi lebih lanjut mengenai menu dan promo dapat diakses melalui akun media sosial Instagram dan TikTok @sambalpecakjasman58. (sp/pr)
