Suarapena.com, BEKASI – Festival Nasi Uduk Bekasi diisi dengan pembagian 1000 nasi uduk gratis dan lomba tumpeng. Acara digelar di Plaza Pemkot Bekasi, Jumat (30/08/2024) pagi.
“Acara seperti ini ~bisa~ merupakan sosialisasi, edukasi & promosi kuliner Nasi Uduk yang merupakan khas Bekasi dengan lebih efektif” kata Siswadi, Ketua Dewan Pakar Masyarakat Ekonomi Syariah (MES) Kota Bekasi.
Nasi khas Bekasi ini sudah menjadi kebanggaan masyarakat Kota Bekasi sejak lama. Dan kini menjadi sasaran kuliner yang sepantasnya bisa dibanggakan di rumah sendiri di Bekasi.
Acara digelar bersama antara APJI dan MES Kota Kota Bekasi. Simbolis pembukaan dilakukan Penjabat (Pj) Wali Kota Bekasi, Raden Gani Muhamad.
“Selain pembagian 1000 bungkus nasi uduk gratis juga dilakukan lomba hias tumpeng HUT RI ke-79, demo masak, bazar UKM dan penampilan kesenian budaya Betawi,” kata Ira Dyah Loka, selaku Ketua Panitia.
Kegiatan ini juga dilaksanakan untuk Melestarikan kuliner tradisional Bekasi, sekaligus dalam menyambut peringatan Hari Kemerdekaan.
Nasi uduk adalah hidangan tradisional yang biasanya disajikan sebagai sarapan pagi atau makanan lezat sebelum tidur di malam.
Nama ‘Uduk’ berasal dari bahasa Betawi yang berarti ‘beraroma wangi’, yang merujuk pada proses memasak nasi dengan campuran santan dan rempah rempah, yang menghasilkan aroma yang khas.
Peluang usaha nasi uduk ini cukup baik di Indonesia dan memberikan banyak peluang usaha bagi para pelaku UMKM hal ini disebabkan oleh popularitas dan permintaan yang tinggi dari masyarakat.
Festival Nasi Uduk Bekasi diselenggarakan oleh Komunitas APJI (Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia) bersinergi bersama MES (Masyarakat Ekonomi Syariah) pengurus daerah Kota Bekasi.
Acara mengusung Tema Mempertahankan kuliner tradisional Nasi uduk sebagai warisan budaya dan mendukung Ketahanan Pangan Lokal. Sebagai dewan juri adalah Chef Agus selaku Executive Chef di Hotel Santika Mega City Bekasi.
“Festival makanan ini juga memiliki misi untuk mengembangkan bisnis UKM (Usaha Kecil Menengah) khususnya di bidang kuliner Nasi Uduk mengembangkan Kota Bekasi sebagai salah satu destinasi wisata kuliner favorit,” kata Ida Rosida, Ketua APJI Kota Bekasi.
Lebih dari 50 pelaku UKM Kuliner Nasi Uduk dan juga UKM kuliner yang lain sebagai pendamping yang menyajikan ragam menu favorite bagi masyarakat.
Khas Gabus Pucung, penganan ringan Akar Kelapa, dan lain-lain dari bazar UKM dan IKM Bekasi juga ditampilkan. (sng)
