Suarapena.com, BEKASI – Bicara soal kuliner, Indonesia memiliki kuliner yang beragam. Banyak menu makanan yang memiliki ciri khas dan cita rasa tersendiri. Salah satunya adalah ayam bakar Cik Nay.
Ayam bakar yang diolah dengan bumbu rempah pilihan terbaik menjadikan rasa ayam bakar bumbu rujak milik Amilia Husnah (48) sangat banyak dinikmati oleh para pecinta kuliner.
Potongan ayam yang sangat besar dan saat dihidangkan tak didampingkan dengan tahu tempe membuat pembeda dari penjual ayam bakar lainnya.
Rasanya yang manis legit dan empuk pada saat digigit oleh para penikmat ayam bakar ini juga membuat mudah terlepas dari tulangnya.
“Saking empuknya, ketika digigit dagingnya mudah lepas dari tulangnya. Ditambah lagi makin mak nyus itu ketika dituangkan saus bumbu rujak,” ucap Amilia, Owner Kedai Cik Nay saat ditemui di booth pameran kuliner UMKM GOR Bekasi, Minggu (16/10/2022).
Kedai ayam bakar bumbu rujak Cik Nay ini berdiri sejak 2018. Banyak menu unggulan yang harus para pecinta kuliner coba di kedai ini.
Meski sempat tutup lantaran Indonesia diserang oleh pandemi Covid-19. Saat ini, Kedai ayam bakar bumbu rujak Cik Nay sudah dapat di temui kembali di setiap event-event UMKM di Kota Bekasi.
“Iya, sempat tutup lapaknya pas awal Covid. Tapi kita jual secara online. Dan sekarang alhamdulillah sudah melapak lagi,” kata Amilia.
Amilia menambahkan, event-event UMKM seperti ini harus lebih sering di adakan. Menurutnya, dengan event seperti ini dapat meningkatkan dan membangkitkan gairah para UMKM.
“Harus sering diadakan, karena ini bisa menjadi promosi untuk UMKM dan saling menguntungkan juga,” pungkasnya.
Untuk diketahui, nama Kedai ayam bakar Cik Nay ini ternyata memiliki filosofi nya tersendiri.
Sang pemilik kedai ini terinspirasi dari nama anaknya yang bernama Nayla. Sedangkan untuk Cik nya adalah sebutan yang kerap dipanggil oleh keluarga besarnya. (Bo/Rei)
