Suarapena.com, TANGERANG – Pecinta sambal dan masakan Nusantara kini memiliki pilihan kuliner baru di Kota Tangerang. Rumah Makan Nyambel Banget hadir dengan konsep prasmanan yang menawarkan berbagai hidangan khas Indonesia, lengkap dengan fasilitas refill gratis untuk sejumlah menu pendamping.
Pemilik Rumah Makan Nyambel Banget, Erza Devarindra Setiawan, mengatakan konsep yang diusung berbeda dari rumah makan pada umumnya. Selain mengedepankan cita rasa sambal, Nyambel Banget juga menawarkan pengalaman makan yang hemat namun tetap memuaskan.
“Konsep kami prasmanan. Pelanggan bisa langsung mengambil lauk sendiri. Refill sayur asem, teh tawar, lalapan, dan sambal juga gratis,” kata Erza, Jumat (2/1/2026).
Menu yang disajikan didominasi lauk goreng yang menjadi pasangan utama sambal. Bebek goreng menjadi menu andalan sekaligus favorit pelanggan. Selain itu, tersedia ikan nila goreng, lele goreng, ayam goreng, telur barendo, hingga baso aci. Harga makanan dipatok cukup terjangkau, mulai dari Rp 10.000 hingga Rp 23.000 untuk menu bebek goreng.
Nyambel Banget menyediakan tiga jenis sambal, yakni sambal cabai hijau, sambal terasi, dan sambal tomat. Menurut Erza, proses pembuatan sambal menjadi salah satu pembeda utama dibandingkan sambal pada umumnya.
“Kebanyakan sambal hanya diulek atau digoreng. Sambal kami dimasak dan ditumis dengan proses yang lebih panjang, sehingga rasanya lebih kuat dan daya simpannya lebih lama,” ujarnya.
Selain melayani makan di tempat, Rumah Makan Nyambel Banget juga menjual sambal dalam kemasan. Terdapat empat varian sambal kemasan yang ditawarkan, antara lain sambal bawang seharga Rp 22.000, sambal tumis teri Rp 28.000, sambal hijau cumi asin Rp 27.000, dan sambal ayam suwir hijau Rp 25.000.
Tak hanya itu, Erza juga mengembangkan usaha tambahan berupa Chicken Celup, yang menyajikan ayam goreng dengan berbagai pilihan saus. Beberapa varian saus yang tersedia antara lain barbeque pedas, keju, teriyaki, dan lada hitam. Harga Chicken Celup dibanderol mulai dari Rp 9.000 untuk menu ala carte hingga Rp 16.000 untuk paket nasi.
Rumah Makan Nyambel Banget berlokasi di Jalan Gatot Subroto Nomor 4, Kelurahan Jatake, Kecamatan Jatiuwung, Kota Tangerang. Selain melayani pelanggan secara langsung, pemesanan juga dapat dilakukan melalui aplikasi pesan antar daring seperti ShopeeFood, GoFood, dan GrabFood. (sp/pr)
