Suarapena.com, TANGERANG – Ragam kuliner di Kota Tangerang kembali bertambah dengan hadirnya Sego Tempong Negoro. Rumah makan yang mengusung cita rasa khas Banyuwangi ini resmi membuka cabang ke-7 di kawasan Sukasari, Kota Tangerang.
Sego Tempong Negoro merupakan hasil kolaborasi Chef King Abdi, alumnus ajang MasterChef Indonesia, artis Vicky Nitinegoro, serta Valentino Ivan sebagai mitra bisnis. Ketiganya memiliki visi yang sama, yakni memperkenalkan dan mengangkat kuliner Nusantara, khususnya masakan khas Banyuwangi, agar lebih dikenal masyarakat luas.
“Kami ingin masakan Indonesia semakin dihargai dan bisa dinikmati banyak orang. King Abdi dikenal dengan sambal tempong khas Banyuwangi, dan dari situlah kami sepakat menghadirkan Sego Tempong Negoro dengan cita rasa autentik,” ujar Valentino Ivan, Jumat (2/1/2026).
Nama Sego Tempong Negoro memiliki makna tersendiri. Sego berarti nasi, tempong merujuk pada sambal khas Banyuwangi yang terkenal pedas dan segar, sedangkan Negoro diambil dari nama belakang Vicky Nitinegoro. Restoran ini menegaskan komitmennya menjaga keaslian rasa dengan menggunakan bahan segar dan rempah alami yang sebagian didatangkan langsung dari Banyuwangi.
Beragam menu khas ditawarkan, di antaranya ayam lengket sambal batuk, sambal tempong asli Banyuwangi, paru jembel, serta cumi hitam. Seluruh menu diolah dengan proses memasak tradisional untuk mempertahankan cita rasa khas daerah.
“Sambal batuk ini memang sangat pedas. Nama itu muncul karena saat pertama dicoba, banyak yang langsung batuk. Namun justru itu yang membuatnya unik dan diminati,” kata Ivan.
Selain mengedepankan rasa autentik, Sego Tempong Negoro juga mengusung konsep harga terjangkau. Menu dibanderol mulai dari Rp 10.000 agar bisa dinikmati oleh berbagai kalangan masyarakat.
“Kami ingin kuliner daerah bisa diakses semua lapisan, dari anak muda hingga keluarga, tanpa harus mengeluarkan biaya mahal,” tambahnya.
Kehadiran Sego Tempong Negoro di Sukasari dinilai menambah alternatif kuliner di Kota Tangerang, yang selama ini dikenal sebagai salah satu destinasi wisata kuliner, terutama dengan keberadaan kawasan Pasar Lama.
“Kuliner khas Banyuwangi belum banyak hadir di Tangerang. Kami berharap kehadiran Sego Tempong Negoro bisa menambah keragaman rasa Nusantara di kota ini,” ujarnya.
Selain melayani pelanggan yang datang langsung, Sego Tempong Negoro juga tersedia melalui layanan pesan antar seperti GrabFood, GoFood, dan ShopeeFood. Dengan demikian, masyarakat dapat menikmati hidangan khas Banyuwangi dengan lebih mudah.
Ke depan, Sego Tempong Negoro berharap dapat berkontribusi dalam pengembangan ekonomi kreatif serta pariwisata kuliner di Kota Tangerang. (sp/pr)
