Suarapena.com, BANDUNG – Pilihan kuliner bakso di Kota Bandung kembali bertambah dengan hadirnya gerai Bakso Lima Saudara di Jalan Jurang No. 82. Gerai ini menawarkan konsep berbeda melalui racikan kuah “misdasem” yang dapat disesuaikan sendiri oleh pelanggan.
Nama Bakso Lima Saudara berasal dari kisah perjalanan usaha keluarga yang dirintis oleh lima orang bersaudara. Usaha tersebut bermula dari sebuah gerai di kawasan Cicadas sekitar empat tahun lalu.
Pengelola Bakso Lima Saudara, Asep Herman, mengatakan, pada awal merintis usaha seluruh proses operasional dilakukan langsung oleh kelima pendirinya.
“Kenapa dinamakan Lima Saudara karena pemiliknya memang lima bersaudara. Awalnya dari cabang Cicadas. Sebelum ada karyawan, kelima saudara inilah yang semuanya turun langsung berjualan bakso sampai akhirnya berkembang seperti sekarang,” ujar Asep, Senin (27/7/2026).
Seiring perkembangan usaha, Bakso Lima Saudara kini telah memiliki sejumlah cabang yang tersebar di Cicadas, Cimahi, dan Cirebon. Kehadiran gerai di Jalan Jurang menjadi cabang terbaru setelah sebelumnya beroperasi di kawasan Ciwastra.
Salah satu keunggulan Bakso Lima Saudara terletak pada proses pembuatannya. Seluruh bakso dibuat menggunakan resep sendiri, dengan sebagian produk diproses secara handmade untuk menjaga tekstur dan cita rasa.
Menu bakso urat menjadi salah satu yang paling banyak diminati pelanggan. Setiap paket juga dilengkapi pelengkap seperti kembang tahu crispy dan pangsit kribo.
Selain pilihan bakso, konsep racikan kuah menjadi daya tarik tersendiri. Jika umumnya kuah misdasem disajikan sebagai varian siap santap, di Bakso Lima Saudara pelanggan dapat meracik sendiri kuah sesuai selera.
Berbagai bumbu disediakan, mulai dari sambal kuning, chili oil, saus, kecap, hingga jeruk limau. Pengunjung juga memperoleh panduan untuk meracik kuah sehingga menghasilkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar.
Kuah kaldu sapi yang gurih dipadukan dengan bakso bertekstur kenyal dan kaya daging urat menjadi ciri khas menu di tempat ini. Perpaduan tersebut semakin lengkap dengan racikan kuah misdasem yang dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing pelanggan.
Tak hanya menyajikan bakso, Bakso Lima Saudara juga menawarkan minuman seperti es teler dan es gula asem. Khusus di cabang Jalan Jurang, gerai ini berkolaborasi dengan Sore Kopi Es yang menyediakan beragam menu, di antaranya Dirty Latte dan Es Kopi Susu.
Harga bakso dibanderol mulai Rp 10.000, sedangkan paket lengkap dijual mulai Rp 30.000. Sementara itu, menu kopi ditawarkan dengan harga di bawah Rp 25.000.
Bakso Lima Saudara buka setiap hari mulai pukul 11.00 WIB hingga 22.00 WIB dan menjadi salah satu alternatif destinasi kuliner bagi pencinta bakso di Kota Bandung. (sp/mis)
